立秋是几月几日2023吃什么？

立秋是几月几日2023吃什么

2023年立秋时间

阳历时刻：2023年8月8日2:58:26，星期三。

农历日期情况：农历二〇二三年六月廿二日，属于癸未羊年、己未月、庚午日、丁丑时，属于杨柳木的水杨局。

立秋的饮食习俗

1. 立秋贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。所以立秋时必须吃肉“以肉贴膘”，称为“贴秋膘”。

立秋吃羊肉的习俗据说是从元朝开始的。相传元朝大都市每年立秋日，都要举行赛羊会，当时的统治者经常自己驾车去参加。而宫廷中的厨子，常常在这个场合烹饪出自己最擅长的羊肉菜肴，来博得皇帝的青睐和在百姓中的名气。因此羊肉菜肴渐渐发展成了一种风俗。

2. 立秋吃茄子的习俗

立秋吃茄子的民俗出自明朝时期的北京。据说这年立秋正好是明朝万历年间的一个大集市。当时有一个菜农从自己的菜园中收获了最后一个茄子。自家的狗因抢不到这个最后的一个茄子咬了主人一口，主人被咬后大病一场。

自此之后，每逢立秋收最后一个茄子都要扔给狗吃，已免再咬主人。年复一年，久而久之便成了一种民间风俗。而如今这道菜经过多年演变已经成了烧、炖等多种方法了。

3. 立秋吃南瓜的习俗

传说中，女娲娘娘为了拯救人类的疾苦，往月宫里搬来许多彩色葫芦种子，撒向人间的土地里。第二年这些葫芦藤结满了金黄色的葫芦，在众多的葫芦中一个最特别的就是上面有一个小孔，而且还特别沉。当地的老百姓发现这些葫芦能装很多东西，就纷纷将粮食放在里面以备来年使用。

可谁知这年立秋后狂风大作、乌云密布，眼看着天要塌下来了。这时女娲娘娘赶紧派神仙将那最大的一个葫芦拿来拯救人间，可是这葫芦实在太大了！一时拿不动，就顺手在半路上扔下一个来。这个葫芦正好落在院子里，发出金光！这时天空一声巨响，大地开始裂开缝隙！房屋开始沉没！人们开始往高处爬！可是这个扔在院子里的葫芦可帮了大忙！随着大水往房屋里流，而这个葫芦则救了很多人和东西！人们都夸这个葫芦就是命根子啊！这年的立秋就救了所有人的命啊！慢慢人们就将立秋吃南瓜的习俗留传了下来。

4. 立秋吃饺子或者混沌的习俗

在京津地区还流行立秋吃饺子或混沌的习俗。这个讲究是怎么来的呢？原来这里有一种“抢秋膘”的说法：因为人到立秋这天以后食欲大增，要准备贴秋膘了！可现在还是炎夏的中间，什么吃的都没有！怎么办？简单！没什么说的贴个秋膘吧！所以就准备做顿饺子或混沌吃！其实这天吃饺子或混沌也是很有讲究的：原来这饺子和混沌的形状就好像元宝一样：有边是饺子、有边是混沌、还有两个尖角往上翻着！人们认为吃了这样的水饺或混沌就能发家致富！大家还都争着在立秋这天吃呢！其实这意思就是通过吃饺子混沌补充一下营养和热量而已！所以这饺子和混沌也就是人们常说的“抢秋膘”的象征了！