南方冬至有吃什么的习俗？

南方冬至有吃什么的习俗

冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“贺冬节”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

在冬至这一天的夜里人们不吃晚饭，而是出去找各种豆类的东西吃，如扁豆、黑豆、白豆、绿豆、大豆、红豆等（有点像平常做的八宝粥）等……因为据说在冬至夜晚12点的时候，每种豆吃下去，这个人的来年的运程就会很好，祝福来年财源滚滚，平平安安！有些地方还吃汤圆和南瓜，象征团团圆圆和一整年都平平安安！

冬至的风俗习惯不一，下面是南方冬至的一些风俗习惯。

吃汤圆

冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至节的重要食品之一。“圆”意味着“团圆”“美满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

吃狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好身体。

吃姜母鸭

台湾人度过冬至，会用具有滋阴补血的整只鸭子加上姜母与老酒炖煮成鸭汤，因女性在传统习惯会以坐月子调理身体为由而常食用姜母鸭。以北方的饺子和南方的汤圆来代表冬季的节日食品，而台湾的北部地区则以姜母鸭来作为冬至的重头戏。

吃番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，“番薯”和“翻身”谐音，因此地瓜煮成的汤果在寒冷的冬天能量增加，同时寓意一年到头“翻”来“翻”去没有亏损；“圆圆满满”的丸子代表着生活“甜甜蜜蜜”，而煮烂的地瓜则预示着“了好事又多又圆满”。

吃饺子

大江南北有的地方冬至有吃饺子的习俗有的地方冬至吃馄饨有的地方冬至吃汤圆或麻糍有的地方还吃南瓜团等代表岁时交运、自然更新、收藏闭塞之物的食品。古时江南人冬至除了祭祖敬礼外还有大块的肉、老酒及糯米饭祭祀神佛或祖先并祈求冬天过去春天快来。现在南方仍有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭或五色糯米饭的习俗。