梦见做酒酿冲蛋

酒酿冲蛋怎么做

做法：将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；将江米酒划成小块；炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。

酒酿冲蛋是什么

4.放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；5.待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。酒酿冲蛋 材料:主料：鸡蛋100克，做法:1.将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；2.将酒酿（江米酒）划成小块；3.炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；4.放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；5。.

醪糟(酒酿)冲蛋怎么做

三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆内，香元条即成。

酒酿冲蛋怎么做?

1. 将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；2. 将酒酿（江米酒）划成小块；3. 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；4. 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；5. 待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。更多酒酿冲蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiuniangchongdan 。

酒糟冲蛋怎么做?

主料：鸡蛋2个、酒酿50g 辅料：白糖适量、糖桂花适量 步骤一：准备一个有盖子的大碗。步骤二：把鸡蛋磕入大碗里打匀备用。步骤三：煮锅烧开一碗水，放入酒酿煮沸。步骤四：把煮沸的酒酿冲入蛋液碗中，盖上盖子焖三分钟。步骤五：放入适量白糖搅匀。步骤六：放入少量糖桂花搅匀即可食用。步骤七：成品。

酒酿冲蛋的热量是多少

甜酒冲蛋，这道源于湖南的特色美食，以糯米酿制的甜米酒为基础，搭配鸡蛋与白糖，经过煮沸而成。其色香味俱佳，不仅外观诱人，口感柔软细腻，酒香浓郁，还带有丝丝蜜甜，营养价值丰富。那么，这道美食的热量是多少呢？答案是158大卡。

米酒冲蛋怎么做

酒酿冲蛋 原料：酒酿、鸡蛋、枸杞 1.鸡蛋打入碗中，搅散 2.枸杞洗净，与水一起放到锅中，大火烧开后，放入酒酿 3.用勺子将酒酿轻轻划散、再次烧开 4.关火，将蛋液转圈倒入锅中，用筷子打散即可 烹饪技巧 1、制作酒酿需要将用到的容器等消毒，防止酒酿发霉长毛。2、酒酿发酵好之后，表面需要均匀的。

如何做甜酒冲蛋

甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，。

米酒冲蛋怎么做好吃

通常说的米酒，也就是醪糟，也叫酒酿。把一个鸡蛋在碗里打散，再把米酒放锅中烧开，然后把鸡蛋液倒进去，边倒边搅，再烧开即可关火，米酒蛋花就做好了。

酒糟冲蛋怎么做

在炖煮的过程中，将鸡蛋在碗中打散，备用。待生姜水收得差不多时，加入红糖调味，为汤品增添一丝甘甜。紧接着，加入酒酿并搅拌，使酒香四溢。这时，可以转大火，让汤品更加沸腾。当汤品再次滚起后，迅速将打散的鸡蛋冲入锅中，并快速搅拌。这样，鸡蛋就能均匀分布在汤中，形成一道色香味俱佳的佳肴。