冬至吃扁食的习俗

扁食的来历和传说

民间有“冬至不端饺子碗，冻烂耳朵没人管”的谚语，表明冬至吃饺子已成为习俗。3. 另一种传说提到唐太宗李世民，他喜欢吃丸子但不喜欢油腻，于是厨师在肉中加入蔬菜尝试炸制，但未能成形。厨师随后用面皮包裹水煮，唐太宗品尝后大喜，询问其名，厨师回答：“为烹时牢固，用面皮包丸，故叫‘牢丸’。”。

扁食的来历和传说是什么?

扁食的来历和传说：一种说法是，相传“医圣”张仲景在冬至时节，为了救治人们的冻耳，发明了扁食。他指导弟子们煮羊肉、辣椒和药材，煮熟后切成碎末，用面皮包成耳朵形状，再煮制成“祛寒娇耳汤”，分发给民众食用。民间有“冬至不吃饺子，冻烂耳朵没人管”的俗语，说明冬至吃饺子早已成为习俗。另一种。

扁食的来历和传说

1. 扁食，又称饺子，是山西地区的传统叫法。2. 有一种说法认为饺子是由“医圣”张仲景发明的，他在冬至时节为了救治人们，将羊肉、辣椒和驱寒药材同煮，之后剁碎并用面皮包裹成耳朵形状再煮，形成了“祛寒娇耳汤”，民间有“冬至不端饺子碗，冻烂耳朵没人管”的谚语，说明冬至吃饺子已成为习俗。3。.

扁食的来历和传说是什么?

人们吃下之后浑身发热，血液畅通,两耳变暖,一段时间之后耳朵上的冻伤也好了，延续至今，便形成了每逢年节吃扁食的习俗。2、另一种说法是，相传唐太宗李世民喜食丸子却怕油腻，令厨师在肉中加菜，结果炸氽不能成型，厨师灵机一动，用面皮包了水煮。结果，唐太宗吃过大喜，连连称赞，问：“其为何物？

扁食的来历和传说是什么?

扁食的来历和传说：相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在。

扁食的来历和传说

回乡后看到家乡的穷苦百姓忍饥受饿，甚至耳朵都冻烂了，他便下决心要帮扶这些百姓。他在冬至这天搭起医棚，向穷人舍药治伤，而缓解冻伤的那正是这道“祛寒娇耳汤”。人们吃下之后浑身发热，血液畅通，两耳变暖，一段时间之后耳朵上的冻伤也好了，延续至今，便形成了每逢年节吃扁食的习俗。

冬至吃饺子的习俗由来,冬至为什么吃饺子

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州。

冬至为什么要吃饺子,这个习俗从什么时候流传下来的

”据说这个习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。汉南阳稂东人张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。辞官返乡时，他看到白河两岸的乡亲饥寒交迫，不少人冻烂了耳朵，便让弟子搭起医棚，支起大锅，舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。后人学着“娇耳”的样子包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。。

冬至为什么要吃饺子 立冬吃饺子的由来故事

冬至吃饺子的习俗是源于古人对医圣张仲景的纪念。相传，张仲景辞官回乡后，看到许多乡亲们的耳朵因为严寒都冻烂了，就为乡亲煮“祛寒娇耳汤”以医治冻疮。人们吃了“祛寒娇耳汤”后，冻伤的耳朵都治好了，便学着“娇耳”的样子，制作出今日的“饺子”或“扁食”，这个习俗也沿袭至今。冬至吃饺子的。