南雄冬至习俗

南雄腊鸭简介

在冬至时节，南雄腊鸭大量上市，吸引着众多农民与市民前来购买。据清代《南雄州志》记载，南雄鸭肉质嫩滑，经茶油腌制后，颜色鲜红，味道极为美味，广受赞誉。南雄腊鸭以其独特的风味与质量，成为人们喜爱的佳肴，尤其在珠江三角洲及港澳地区，更受青睐。南雄板鸭，以其独特的风味与品质，尤以珠玑巷腊巷。

南雄腊鸭是哪里的美食?

随着冬至的临近，南雄腊鸭大量上市。在南雄市的农贸市场，每天都有数百名农民肩上扛着自制的腊鸭出售。据清代《南雄州志》年的记载，公鸭嫩肥，酥脆，沾茶油，久食鲜红，广成贵。南雄板鸭又称板鸭，具有外形美观、鸭皮白黄、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉质鲜嫩、骨脆筋道、风味独特、品质上乘等特点。是人。

韶关人冬至吃什么

韶关人冬至吃腌肉、糍粑。从冬至开始，韶关人也开始了腌肉酿酒的工作。他们把猪肉腌制，用糯米蒸酒，为过年做好准备。糍粑是韶关的特色小吃，由糯米、芝麻、白糖所制，味道香甜可口。韶关地区东起南雄市界址镇界址村，西至乐昌市三溪镇丫告岭村，直线东西跨度长约186.3公里；北抵乐昌市白石镇三界圩村，。

赣南的春节

南雄大部分乡村客家,至今还保存着给灶神压岁钱的风俗,当地称之为“压灶”,《南雄县志》有载旧时“压灶”的方法:“用一盘米盛着白银一筒筷子和一扎钥匙,象征万事胜意之兆。”据笔者所见,他们现在“压灶”普遍是在灶上供上一碗白米,米中压着一封利是,从大年三十晚上一直压到正月十五,旨在灶神保佑,祈求粮丰财厚。

南雄有什么特别的习俗吗

逢年过节或设宴请客，多有酿豆腐，以示南雄特有风味。糍类有10多种各个时节的传统食品。如油糍、黄年糍、麻糍、饺俚糍、包菜糍、芋圆仂、豆浆糍、蕉叶糍、铜勺饼、艾糍、锅巴糍、状元糕、豆角酥、猪膏团、米花糕、荡皮等。春节腊味。是传统的冬春时令佳肴。每年冬至前后，家家必做腊味，品种有。

南雄的特产是什么

冬至临近，南雄腊鸭大量上市了。在南雄市城乡的农贸市场，每日有数百名的农民肩挑车载自制的腊鸭出售。据清代《南雄州志》记载：“雄鸭，鸭嫩而肥，脆之，渍以茶油，日久鲜红而味美，广城甚贵之。” 南雄腊鸭又称板鸭，具有造型美观、鸭皮白中透黄、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼、。

畲族文化详解:畲族禁忌有哪些?

一、忌打狗、骂狗，更忌讳杀狗，禁吃狗肉。他们几乎家家养狗爱狗，有的地方不称狗，而称犬，或称龙犬。饶平县水东村畲族按其毛色，呼“白龙”、“乌龙”、“黄龙”等，把狗直呼为“龙”。狗自然老死后，给予埋葬。南雄县畲族为死狗戴一顶纸帽，帽沿镶一圆圈，土葬后，上面浇透水，以超度再生。

立春有什么习俗

立春自古以来就有很多习俗。天子迎春：早在周代就有“迎春”的仪式：立春前三天，天子开始斋戒、到了立春那天，天子率领百官到东方8里外迎春，祈求丰收。打春牛：旧时，立春这天全村按辈分大小，用鞭子鞭打一头土做的牛。把打烂的碎土扔进农田里，预示着这一年丰收。咬春：早在汉代就有立春吃生菜迎春的。

客家人的民风民俗

清明:客家扫墓习俗多从春分开始,清明达到高潮。端午:客家普遍称为五月节。节日主要内容是吃粽子,雄黄酒,龙舟赛。七月节:也即鬼节。中秋:民间通称八月节。吃月饼,赏月等风俗大体各地相同。重阳节:客家人叫“九月节”。冬至:客家人有“冬大过年”之说。婚姻礼俗:客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,,主要仍以传。

韶关民间风采

开唱节”。瑶族婚趣 瑶胞婚俗铙有风趣，至今还保留着“男嫁女”，“儿女从母亲”的习俗。新婚之日，新郎步行到女家，男女双方的亲友到女家参加婚礼。韶关的民间艺术种类也极其丰富，主要有：粤北采茶戏、花鼓戏、花灯戏、山歌剧、山歌、说书、快板、粤曲、狮舞等。