腊月翘嘴白腌几天能吃

翘嘴白的做法大全

选翘嘴白一斤左右一条的，买回家后勿进生水，不清洗，用盐白酒抹匀，再炒一点花椒盐抹到鱼身上；将腌好的鱼放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入一个容器中，用石头压上；腌两到三天，中途翻身一次；放到户外晒至半干，就可以下油锅煎了，煎之前在鱼身上抹一点生粉；煎至鱼皮酥脆金黄就可以吃着当下酒菜了。

有哪些给翘嘴白去腥的技巧分享?

浸泡法：可以将处理好的鱼放入淡盐水或者牛奶中浸泡一段时间，这样可以帮助进一步去除腥味。浸泡时间不宜过长，一般15

白鱼怎么做最好吃

翘嘴白怎么做?

2、在鱼肚里放入姜片、葱段，腌制2小时后把鱼身上的水吸干。3、在锅里放入油并将油转匀烧至五成热，将火调小，把鱼平放进去，先不动它，煎到晃动一下锅子，鱼可以在锅底滑动时，就说明皮不会破了，翻至另一面继续煎，将鱼煎至两面微黄，把鱼盛出。4、锅中倒入少许油，爆香干辣椒、花椒和。

翘嘴白鱼怎么做好吃

把鱼腌2小时以上，放入锅中煎 3 要煎至两面焦黄 4 在锅中放油倒入花椒爆香 5 倒入大蒜、姜和红辣椒一起炒 6 倒入青尖椒翻炒 7 倒入煎好的鱼翻几下 8 加水没过鱼大火煮开后小火焖20分钟就可以吃了 小贴士 鱼煎一下可以去腥味 香煎翘嘴白鱼 主料 翘嘴白鱼 2条 辅料 油 适量 盐 适量 。

翘嘴白鱼有什么吃法分享?

这是一种酸辣可口的做法。准备好酸菜、蒜末、姜末、辣椒等调料。将鱼洗净切片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中放油，爆香蒜末、姜末和辣椒，加入酸菜翻炒出酸香味，然后加水煮沸，放入鱼片，煮至鱼片变白即可。根据口味加入盐、鸡精调味。啤酒翘嘴白鱼 啤酒烹饪鱼是一种新颖的做法，可以增加鱼肉的鲜嫩。

刁子鱼好吃吗

刁子鱼也叫翘嘴鲌，是湖北人民经常吃的一种鱼，刁子鱼是长江流域中比较有特色的淡水鱼，刁子鱼呈柳叶状，鳞很细，腥味很淡。其肉质细腻，味道鲜美，不过刁子鱼一旦离开了水，就会很快死去，人工无法饲养，所以我们吃到的都是野生刁子鱼。六月正是刁子鱼最肥美的时候，刁子鱼性温味甘，有开胃，健脾的。

翘嘴白怎么做好吃有营养?

材料：白鱼肉300公克，水6∼7碗，汤底材料：适量，鱼骨适量，盐少许，洋葱丝1/2个，大蒜2个，洋香菜末2大匙，柠檬皮末1/2小匙，百里香1大匙，月桂叶1片，白酒醋1/2大匙，白酒1/4杯，黑胡椒粉少许。制作步骤：(1) 将鱼皮、鱼骨切掉，放入开水中煮开，转小火熬15分钟，过滤掉鱼渣，。

翘嘴白 怎么腌

用盐抹抹，放入盆中二天后拿出晾干。不能太干噢，太干也不好吃。

翘嘴白有哪些吃法分享?

将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、啤酒、酱油、糖和足够的水，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。这种方法烹饪出的翘嘴白，鱼肉鲜美，啤酒香味浓郁，非常特别。以上就是我为大家分享的几种翘嘴白的吃法，每种都有其独特的风味，大家可以根据自己的口味选择适合的烹饪方法。