平潭的时来运转冬至

平潭人怎么过拗九节

一般平潭人“拗九节”这天大多都是吃“时来运转”也就是方言“咸米时”，也有人早上是吃煮的“天长地久”（方言拗九），到中午才吃“咸米时”。平潭人有这么一句古语说到：“能吃妇女盼拗九，能吃男人盼清明”，意思应该就是说在“拗九”这天是要吃好多餐。这天清早家家户户都用糯米、红糖再加。

平潭小吃时来运转介绍

时来运转是福建平潭的一种传统小吃，以糯米粉为主要原料，加入花生、糖、芝麻等多种配料制成。其外形呈圆球状，表面裹有花生碎和芝麻，口感软糯，香甜可口。时来运转的历史 时来运转的历史可以追溯到清朝末年，当时平潭岛上的居民为了庆祝农历新年，会制作这种小吃。随着时间的推移，时来运转逐渐成为了。

平潭县的特色小吃是什么

平潭鱼面鱼片之美味亦有过之而不及。以黄鱼或马鲛鱼为主料。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。3，时来运转 平潭本地的“时来运转”时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。4，平潭油羮 平潭人称它“油羮”。

平潭小吃海蛎饼有什么传说

时来运转的材料，首先要有地瓜、地瓜粉，至于馅嘛，其实是不限制的，普通人家都会用到的馅有包菜、紫菜、鲜虾、海蛎、鱿鱼、蟹肉、猪肉，几乎都是平潭海鲜，所以注定咸埘吃起来不一样的口感，其实我最想说的是，咸埘做的好不好，皮是关键，要想体现做咸埘的真正功夫，皮这里可要下功夫了。薄而细腻。

平潭的食来运转有典故吗??谁知道??

时来运转，又称“咸食”，是福建省平潭县的特色小吃之一。它的形状像包子，是半球形的。外皮由煮熟的红薯和藕粉、红薯粉混合制成，内馅通常包括紫菜、萝卜、包菜、猪肉、虾和海蛎子等食材。这种食品在当地的节日庆典中非常受欢迎。因为“咸食”与“时”谐音，所以也被称为“时来运转”。后来，为了便于。

平潭吃饭推荐,平谭旅游攻略美食推荐

时来运转的馅料相当丰富，一般会用到紫菜、猪肉、鲜虾、鱿鱼、海蛎等主料，几乎都是平潭海鲜，再加上包菜、胡萝卜丝、洋葱等辅料，所以吃 起来口感也特别丰富。其表皮由煮熟捣碎的地瓜拌 藕粉、地瓜粉，捣成面团状捏制而成。在平潭，冬至、除夕、正月十五、拗九节皆有人以此为当天特色美食，意为团团。

平潭的美食推荐有哪些?

1.时来运转（咸米时）：这是平潭的特色小吃，外皮由地瓜和地瓜粉制成，内馅包含紫菜、鲜虾、蟹肉等海鲜，口感丰富，深受当地人喜爱。2.天长地久：与时来运转齐名的小吃，以凉透的熟番薯与薯粉为皮，内包白糖、花生等馅料，油炸后香甜可口。3.八珍炒糕：平潭的传统名菜，由精白薯粉搅成糊状，加入。

平潭小吃特色美食

平潭小吃特色美食主要有咸埘、时来运转、天长地久、八珍炒糕等。首先，咸埘，又被称为“时令洋屿糕”，是平潭独有的传统风味小吃。它由地瓜和地瓜粉制成，外观看起来可能并不起眼，但口感Q弹，十分美味。咸埘的制作工艺相当讲究，需要将地瓜蒸熟后去皮，放入石臼中，撒些地瓜粉，再用木杵捣烂。

福建平潭美食简介

福建平潭美食之旅 踏上福建这片美丽的土地，平潭无疑是美食探索者的天堂。这里的海鲜菜肴丰富多样，深受海岛特有资源的滋养，让你的味蕾在鲜美中起舞。每年的4月至10月，是海鲜盛宴的最佳时节，新鲜的海产如海鲜大餐，简单烹饪就能呈现极致口感。时来运转与八珍炒糕 平潭的传统佳肴中，时来运转和八珍炒糕。

福建冬至吃什么

9、平潭：咸米时。平潭的老百姓冬至时吃的食物很特别，他们通常会吃“咸米时”，也叫做“时来运转”。10、将乐县：糍粑。将乐农村过冬至，有用豆粉、黑芝麻红糖拌糍粑招待客人的习俗，以表吉利，然后蘸上豆粉、黑芝麻、红糖等配制的佐料，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。