正月十五要蒸的菜有哪些

正月十五必吃的六道菜

正月十五必吃的六道菜如下：1、茄子酿肉（张灯结彩）。这道菜就是简单的酿茄子，然后淋上酸甜的番茄汁，口感酸甜开胃，大人孩子都很爱吃，摆盘的时候做成了红灯笼喜庆的样子，看着就非常吉祥，寓意张灯结彩。2、孔雀蒸鱼（年年有余）。这是一道蒸鱼，只是摆盘的时候下点功夫，做成孔雀蒸鱼的形状，这。

正月十五元宵家宴,6道吉祥菜记得吃,寓意:花好月圆,事事圆满

1. 茄子酿肉（张灯结彩余晖）这道菜将酿入肉馅的茄子摆成红灯笼的形状，不仅美味，还寓意着张灯结彩，喜庆的氛围与元宵节的气氛相得益彰。2. 孔雀蒸鱼（年年有余）蒸鱼时特别注意摆盘，呈现出孔雀开屏的美丽景象，不仅美观大方，还寓意着年年有余，富饶吉祥。3. 饺子福袋（吉祥福袋）饺子皮包裹着。

正月十五吃几道菜

大盘鸡。寓意“大吉大利”，主要食材为三黄鸡、土豆、青红椒等，烹饪过程中加入各种调料，使鸡肉鲜嫩多汁。白灼大虾。寓意“喜庆团圆”，主要食材为大虾，烹饪方法简单，能保持虾的鲜美口感。粉蒸肉。寓意“蒸蒸日上”，主要食材为五花肉、糯米、大米等，烹饪过程中将调味。

正月十五元宵节,6

8. 菠菜

正月十五元宵节,荤素搭配10道团圆菜,寓意团团圆圆,欢乐过佳节

1. 青蒜酿虾仁 将新鲜的青蒜去根洗净，切掉茎干部分，中间划开，两头留1厘米左右，腌制后去除水分。对虾去头去壳去虾线，腌制后放入青蒜灯笼中，蒸制8分钟。最后，用蒜末、生抽等调制而成的调味汁淋在虾仁上，再撒上青蒜碎即可。2. 拔丝圣女果 将圣女果浸泡后，裹上面粉、淀粉、酵母、泡打粉等制。

湖北正月十五吃什么?

2. 团子，正月十五吃团子象征着团圆。制作团子需要提前准备馅料，通常使用糯米粉和猪肉作为主要原料。此外，还需要将糯米磨成粉，然后蒸熟，趁热包裹团子。3. 千张扣肉，这是一道以肥瘦相间的五花猪肉为主要原料的菜肴。经过煮炸、上色后切成薄片，然后用碗扣住蒸熟。由于肉片薄如纸片，形状像梭子，片。

正月十五菜谱

正月十五的菜谱可以包括汤圆、鱼香肉丝、宫保鸡丁、蒜蓉西兰花和八宝饭。这样的搭配既体现了传统节日的特色，又兼顾了营养均衡和口味多样。汤圆作为正月十五的传统食品，自然是不可或缺的。它象征着团团圆圆、和和美美的寓意。在制作汤圆时，可以选择芝麻、花生、巧克力等不同的馅料，以满足不同人的口味。

正月十五元宵节,荤素搭配10道团圆菜,寓意团团圆圆,欢乐过佳节

一、《青蒜酿虾仁》做法：1.新鲜的青蒜，去除根须，洗净后切掉茎干部分，把茎干两头留1厘米左右，中间部分用刀划开，两头按压，整理成灯笼形备用。2.对虾洗净，去头去壳去虾线，放入碗中加入少许的料酒、盐、白胡椒粉、姜蒜腌制10分钟。3.把腌制好的对虾放入青蒜灯笼中，放入蒸锅蒸8分钟，取出备用。

大年十五菜谱

正月十五吃什么菜:扇贝粉丝 3、扇贝粉丝 食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量 做法:1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八。

春节菜谱16道菜

1. 糖醋排骨 2. 水煮河虾 3. 羊糕 4. 爆鱼 5. 水芹菜 6. 水煮花生 7. 板栗炒鸡 8. 土豆炖牛肉 9. 孔雀开屏鱼 10. 油炸金针菇 11. 西芹炒百合 12. 油菜香菇 13. 八宝饭 14. 饺子 15. 清蒸三鲜汤 16. 鸽子汤 春节（Spring Festival）是中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口语上。