正月初五哪里有做发面饼子的

正月初五可以发面吗

不可以。过年之前，家家户户都要提前发面，准备过年的主食，而正月初一到初五期间不能动火蒸馒头。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。

过年初几可以发面蒸包子

按照春节传统习俗，应该是过了初五可以发面蒸馒头、包子。第一，各地风俗习惯不一样。回答问题要说明。一些北方地区天寒地冻，可以在腊月二十八蒸馒头包子，天气冷可以放到正月吃。所以不发面。原因是看起来馒头发的很大，都是虚的。所以不发面。现在也不讲究这些事。一个月时间很长，发面蒸馒头很正常啊。

为什么说正月里不能蒸馒头?

正月不能蒸馒头的由来。北方农村有句谚语，二十八，把面发，二十九，蒸馒头。蒸馒头是用发面做成的。这就意味着，来年做买卖一定会财源广进，发大财。其次，蒸馒头要烧大火，成熟后体积会增大很多，意味着来年的日子，会红红火火，蒸蒸日上。再者，中国有句古话，不蒸馒头，也要争口气。意思显而易见。

腊月二十八的民俗是 有关腊月28的习俗介绍

1、腊月二十八有发面、做馍、贴花花等习俗，中国民谣有“腊月二十八，把面发”、“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。到了腊月二十八各家各户要开始准备主食过年。2、发面做馍：旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头，于是各家各户就在二十八这天发面做馍，准备正月初一到初五的主食。在过去社会发展低下，。

腊月二十八有什么风俗

1、把面发 腊月月二十八把面发，准备主食了，发面，在过去没有速效发酵粉，普通面它不容易搁，发面不爱坏，于是二十八这天就发面准备正月初一到十五的主食，也有二十七把面发出来了，二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的，这些带馅的。按着老理儿说，从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，所以老北京人。

腊月二八发面的原因?

古时候，没有现代生活中常见的发酵粉，普通的面如果提前几天准备，很容易坏掉，必须发面，才能便于保存。过年之前，家家户户都要提前发面，准备过年的主食，而正月初一到初五期间不能动火蒸馒头，于是人们就在腊月二十八这天发面。在古代，没有冰箱，也没办法保鲜，很多食材存放时间很短就变质，即使是冬天。

腊月二十八至正月初五的习俗有哪些

腊月二十八至正月初五的习俗：【腊月二十八】贴花花 、发面、打年糕、蒸馍馍 【腊月二十九】小除夕、祭祖、蒸馒头 【腊月三十】除夕、贴门神、贴春联 贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千、守岁、【正月初一】春节、开门炮仗、拜年、贴春联、给压岁钱 【正月初二】出嫁的女儿回娘家、北方祭财神 、祭祖 【。

为什么有些地方过年前蒸好多馒头,但不许烙饼?

过年忌讳多，在我家乡，按照传统，从正月初一 开始到初五不能动火蒸馒头、烙饼和炒菜为“蒸”与“争”、“烙”与“落”、“炒”与“吵”皆谐音，均属不吉利，为过年禁忌，所以人们便习惯在年前的腊月廿八这天做主食。当然，蒸馒头，要发面，多蒸馒头，多发面，这预示着新一年里，生活蒸蒸日上，。

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